פריכות מבחוץ, רכות מבפנים – לביבות ירק עשירות שמתאימות לכל גיל!🥔
📌 מצרכים:
בטטה בינונית מגוררת
תפוח אדמה בינוני מגורד
גזר גדול מגורד
בצל סגול או לבן קטן מגורד
4 כפות קמח כוסמין
ביצה אחת
כף שמן זית
ניתן להוסיף 1-2 שיני שום כתושות או מעט שום גבישי
👩🍳 אופן ההכנה:
1️⃣ מערבבים את כל הירקות המגוררים בקערה.
2️⃣ מוסיפים את הביצה, הקמח, שמן הזית והתבלינים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
3️⃣ יוצרים לביבות מהתערובת ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
4️⃣ מזליפים מעט שמן זית מעל הלביבות.
5️⃣ אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות: כ-15 דקות, הופכים את הלביבות, ואופים עוד כ-10 דקות עד להזהבה.
📹 לחצו לצפייה בסרטון וראו איך מכינים את המתכון שלב אחר שלב! 🍲
מתכון- קרן אביאל, דיאטנית קלינית
