תזונה- מיתוסים ואמת

עולם תזונה  הוא עולם  רפואי, , מקצועי, שנחקר רבות לאורך השנים ומבוסס מדעית. במקביל, הוא גם עולם שיש בו הרבה אמונות לא מבוססות או "מיתוסים".
הנה חמישה כאלה – ולעומתם, העובדות.

אפשר לדלג על ארוחת הבוקר כדי לחסוך קלוריות
לא נכון.
ארוחת הבוקר היא ארוחה חשובה מכיוון שגוף האדם מתעורר ממצב של צום ויש צורך באנרגיה מיידית  לתפקוד תקין.
אנשים שלא אוכלים בבוקר נוטים לאכול יתר על המידה בארוחות הבאות במשך היום..

חשוב להפריד בין פחמימות וחלבונים בארוחה על מנת להצליח לרדת במשקל 
לא נכון.
כל אב מזון מתעכל באזור שונה במערכת העיכול. מזונות בטבע מופיעים כתערובת של אבות מזון – למשל, החלב שייך למשפחת החלבונים אולם מכיל כמות לא מבוטלת של פחמימות כך שלמעשה לא ניתן להפריד לגמרי בין אבות המזון ומה שמשפיע על תהליך הירידה במשקל או שמירתו הוא סך האנרגיה הנצרכת ביום סך הכמות של כל אב מזון ביום והפרופורציה שלו מסך האנרגיה שנאכלה באותו יום.

לכל אחד כדאי לצרוך תוספת של ויטמינים 
לא נכון.
כאשר התזונה מאוזנת ומספקת כמות קלוריות מספיקה, מבוססת על מגוון אבות המזון ומורכבת ממגוון של פרות ירקות דגנים מלאים מוצרי חלב ובשר, אין צורך באופן גורף ליטול תיסוף ויטמינים אלא אם יש מחסור בבדיקות בדם. שונים הם המצבים בהם הצרכים מוגברים או צפוי חסר למשל  בשלבי גדילה שונים, בהריון או בהנקה או לאחר ניתוחים מסוימים בהתאמה.

אפשר לשתות באופן חופשי מיצי פרות סחוטים טבעיים -זה בריא 
לא נכון.
בכוס מיץ יש לפחות  3 מנות פרי וכמות גבוהה של סוכר. הכי כדאי לשתות מים.
במקביל, קיימת העדפה לצרוך פרות בצורתם הטבעית ולא בצורה של מיץ, כי הסיבים והוויטמינים שנמצאים בפרי השלם לא נשארים במלואם במיץ.

טוסט או צנים מכיל פחות קלוריות מפרוסת לחם טרי 
לא נכון.
בשניהם יש את אותה כמות הקלוריות וערך תזונתי. ההבדל היחיד הוא בכמות הנוזלים. בצנים המים מתאדים.